美团外卖佣金并非罪魁祸首，商家亏损另有原因

在现代快节奏的生活中,外卖已经成为许多人的主要饮食选择,而外卖平台也因此崭露头角。然而,近期外卖佣金的高额成本却引发了热议,许多人质疑它是否真的是导致商家困境的罪魁祸首。我们将深入探讨外卖佣金问题,解开其中的谜团。

在社交媒体和讨论区里,有关外卖佣金的声音越来越高。有人声称:”美团外卖佣金太高,挤压了商家的利润,甚至有些商家因此陷入了经营困境。” 这种说法在各个平台上屡见不鲜。然而,外卖佣金是否真的如此高昂,是否真的是商家利润锐减的罪魁祸首呢?我们通过收集资料和分析数据,尝试还原事实的真相。

不妨先来看看两年前的情况,具体说就是2021年5月份,那时美团外卖实施了费率透明化改革。美团外卖将收取的费用划分为两个部分:美团外卖佣金和餐饮外卖配送服务费。根据数据,当年美团外卖总交易额达为7021亿元,而佣金部分占了其中的285亿元,比例为4.05%。

然而,在外卖行业,同样是做外卖,却有商家赚得盆满钵满,也有商家颗粒无收。这种差异究竟是怎么回事?外卖佣金再度成为餐饮圈内的热点话题,有人坚称外卖佣金的高额是导致商家亏损的主要原因。为了解开这层谜团,我们可以从一些外卖订单的结算小票入手,逐步揭开事实的面纱。

从这些外卖结算单中,一个普遍的现象显而易见:商家的预计收入居然呈现出负数。如果仅凭这些数据得出结论,外卖经营似乎注定亏本。然而,事实绝不会如此简单,背后隐藏着更为复杂的原因,需要我们深入挖掘,逐一梳理。

那么,外卖佣金是否真的是关键问题?我们再深入研究一下这些外卖小票。这些小票不仅是顾客的结算凭证,同时也是商家、外卖平台以及骑手的结算凭证。小票中详细列明了每个参与者的收益占比和金额,涵盖了佣金、配送服务费、打包费、商家对顾客的活动补贴等。还有一些订单上明确标注了”预警订单”,这些负值订单,实际上是导致商家收益负数的关键原因。

然而,问题并不是如此简单。在这些负值订单中,虽然佣金比例在系统中核算为零,但实际上商家需要支付骑手的配送费,从而导致实际亏本。外卖佣金并非单一的影响因素,更多地在于商家自身的内部核算问题。许多商家并不清楚佣金和配送费的差异,甚至将这些费用都视为外卖平台的收入。这种误解,导致了外卖佣金高的观点逐渐形成。

综上所述,外卖佣金虽然是外卖平台与商家之间的成本交换,但并不是商家亏损的唯一因素。更重要的是,商家需要科学合理地管理自己的经营,合理核算各项费用,并寻找降低成本、提高盈利的途径。对于商家来说,外卖佣金的高低只是其中一个层面,真正的经营智慧在于全方位的管理和优化,以实现外卖业务的可持续发展。